ต้องกินผักเยอะขนาดไหน ร่างกายถึงจะได้รับประโยชน์

“กินผักเยอะๆสิ ผักมีประโยชน์นะ” หลายๆคนคงจะเคยได้ยินประโยคเหล่านี้กันตั้งแต่เด็กเลยใช่ไหมคะ แล้วเคยสงสัยกันไหมคะ ว่าเราต้องกินผักเยอะขนาดไหนถึงจะได้ประโยชน์กันหล่ะ บทความนี้มีคำตอบให้ค่ะ 

ใน 1 วันควรกินผักในปริมาณเท่าไหร่? ร่างกายเราจึงจะได้รับประโยชน์กันนะ

เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ เราควรกินผักให้ได้มากกว่า 400 กรัมขึ้นไปในผักสด เทียบได้กับ 4-6 ทัพพีหรือกำปั้นมือ และเพิ่มปริมาณการบริโภคขึ้นเป็น 2 เท่าในผักสุก

นอกจากนี้ผักแต่ละสียังให้ประโยชน์ที่ต่างกันออกไป ได้แก่

• ผักสีขาว/สีน้ำตาล มีกรดไซแนปติก (Synaptic acid), อัลลิซิน (Allicin) และสารแซนโทน (Xanthone) ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดอาการอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยลดการเกิดโรคความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย ผักที่จัดอยู่ในกลุ่มสีขาว/สีน้ำตาล ได้แก่ กระเทียม, ผักกาดขาว, ขิง, หัวไชเท้า, เห็ด, มันฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ เป็นต้น

• ผักสีแดง มีไลโคปีน(Lycopene), เบตาไซซีน(Betacycin) และสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าวิตามินเอ (Vitamin A) และกลูตาไธโอน (glutathione)หลายเท่า, ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปากมดลูกและมะเร็งปอด ช่วยชะลอการเกิดโรคหัวใจ ความดันหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องริ้วรอยจากสิวอีกด้วย ผักที่จัดอยู่ในกลุ่มสีแดง ได้แก่ แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, หอมแดง, เชอรี่, สตรอว์เบอร์รี่, แตงโม, ทับทิม, พริกหยวกแดง เป็นต้นผักสีม่วง/สีน้ำเงิน แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, ยับยั้งอาหารเป็นพิษ, กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจหลอดเลือด โรคมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเม็ดเลือดขาว, มะเร็งลำไส้และตับได้อีกด้วย ผักที่จัดอยู่ในกลุ่มสีม่วง/น้ำเงิน ได้แก่ เผือก, มะเขือม่วง, ลูกไหน, ลูกพรุน, ข้าวเหนียวดำ, มังคุด, มันสีม่วง เป็นต้น

• ผักสีเหลือง/สีส้ม มีลูทีน (Lutein) ช่วยบำรุงสายตา, ชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา และมีส่วนช่วยในการพัฒนาการมองเห็นของเด็กเล็ก นอกจากนี้ในผักสีเหลือง/สีส้มยังมีสารเบตา-แคโรทีน (Beta-Carotene)ซึ่งอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) จัดเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ (Vitamin A) ที่สามารถต้านอนุมูลอิสระ, สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ ส่วนผักที่จัดอยู่ในกลุ่มสีเหลือง/สีส้ม ได้แก่ ฟักทอง, ข้าวโพด, แครอท, เสาวรส, มะม่วง, มะละกอ เป็นต้น

• ผักสีเขียว มีคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) และไฟเบอร์ (Fiber)สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและที่สำคัญยังช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้นอีกด้วย ผักที่จัดอยู่ในกลุ่มสีเขียว ได้แก่ แตงกวา, คะน้า, ตำลึง, ผักบุ้ง, ผักเคล, ผักคอส เป็นต้น

อ่านมาถึงตรงนี้แล้วหลายๆคนเริ่มเห็นประโยชน์ของผักและอยากกินผักขึ้นมาบ้างแล้วใช่ไหมคะ?  สำหรับใครที่ไม่กินผักแล้วอยากหันมากินผักดูบ้าง แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี ถ้าจะให้เริ่มจากการกินผักสดเลย ก็อาจจะยากไปสำหรับคนที่ปกติไม่กินผักใช่ไหมหละคะ ให้ GreenPirates สลัดผัก ผลไม้อบกรอบเป็นตัวช่วยในการเริ่มต้นกินผักดูสิคะ

ผักสลัดอบกรอบ GreenPirates เราเลือกสรรผักที่อุดมด้วยสารอาหาร จากแหล่งปลูกที่ได้มาตรฐาน ปราศจากยาฆ่าแมลง มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่เป็นสูตรเฉพาะเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม กินง่าย ไม่ใส่ผงชูรส, ไม่ใส่วัตถุกันเสีย, ไม่มีสารแต่งกลิ่นและเจือสีสังเคราะห์ แถมอบด้วยอุณหภูมิต่ำนานถึง 12 ชั่วโมง เพื่อให้คงไว้ซึ่งคุณค่าทางสารอาหารให้ได้มากที่สุด และทั้งหมดนี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของประโยชน์ที่จะได้รับจากการกินผักเท่านั้น การกินผักในปริมาณที่เหมาะสมจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย ดังนั้นนอกจากกินผักให้ครบ 5 สี ในทุกๆวันแล้วนั้น ก็อย่าลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอกันด้วยนะคะ

สำหรับใครที่สนใจสลัด ผลไม้อบกรอบพร้อมทาน อิ่มอร่อยได้อย่างสะดวก ทุกที่ ทุกเวลา แม้คนที่ไม่ชอบทานผัก ก็สามารถทานได้ แถมมีประโยชน์อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ 

รีบกดสั่งซื้อไว้ได้เลย (click) รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

เตรียมพบกับโปรโมชั่นสุดพิเศษ 11.11 รับไปเลยส่วนลดสูงสุด 15%  เฉพาะวันที่ 11-15 พฤศจิกายน 2566 นี้เท่านั้น ทาง  Shopee,  Lazada   ด่วน!  code มีจำนวนจำกัด!

ซื้อสินค้า Green Pirates ผัดสลัดอบกรอบ :