ปัญหาขยะอาหารหรือ Food Waste นับเป็นสิ่งที่ทั่วโลกต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยตรง อ้างอิงข้อมูลจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่า ทั่วโลกมีอาหารถูกทิ้งไปกว่า 1.3 พันล้านตันต่อปี พูดให้เห็นภาพคือปริมาณขยะอาหาร (Food waste) เทียบเท่ากับพื้นที่ประเทศแคนาดาและอินเดียรวมกัน ขยะอาหาร(food waste) ยังเป็นสาเหตุหนึ่งของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และอาหารเน่ายังเป็นสาเหตุโดยตรงที่ทำให้เกิดก๊าซมีเทนในชั้นบรรยากาศ สามารถทำลายชั้นบรรยากาศโลก ทำให้เกิดภาวพโลกร้อนได้ ทั้งหมดนี้รวมไปถึงผักและผลไม้ที่เน่าเสียไปกว่า 45% จากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม จนนำไปสู่ปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

Food Waste ส่งผลกระทบต่อโลกและสิ่งแวดล้อมอย่างไรบ้าง

• ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสภาพภูมิอากาศ (Climate Change): food waste เป็นการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเช่น คาร์บอนไดออกไซด์ มีเทนสู่ชั้นบรรยากาศโดยก๊าซเหล่านี้เป็นปัจจัยหลักที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ

• ก่อให้เกิดมลพิษ: การกำจัดเศษอาหารด้วยวิธีการฝังกลบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เพราะอาหารสามารถย่อยสลายได้แต่ถ้าเศษอาหารที่นำมาฝังกลบมีปริมาณมากเกินไปก็ย่อมใช้เวลาในการย่อยสลายนานขึ้น และเมื่อเศษอาหารเหล่านี้ตกลงสู่แม่น้ำหรือมหาสมุทรก็จะทำให้เกิดมลพิษทางน้ำ อันตรายต่อสิ่งมีชีวิตในน้ำ และสามารถทำลายระบบนิเวศทางน้ำจนก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของเราได้อีกด้วย

• ทำให้เกิดการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ: เนื่องจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยมากเกินไปในพืชผักบางชนิดจนทำให้เกิดอันตรายต่อสัตว์และแมลงต่างๆ

ปริมาณขยะอาหารหรือ Food watse นอกจากจะส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยตรงแล้วยังส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจประมาณ 940 พันล้านดอลลาห์สหรัฐต่อปีซึ่งความสูญเสียเหล่านี้อาจส่งผลให้ต้นทุนอาหารสำหรับผู้บริโภคเพิ่มขึ้น จากรายงานที่กล่าวมาทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกกว่า 8-10% ล้วนเกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่ถูกบริโภคหรือขยะอาหารนั่นเอง ด้วยเหตุนี้สลัดผักอบกรอบ GreenPirates ของเราจึงได้ริเริ่มคิดค้นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นมา เพื่อเป็นหนึ่งในทางออกสำหรับการแก้ปัญหาการสูญเสียผักจำนวนมาก โดยการนำผักสดที่มีอายุการใช้งานน้อยมายืดอายุของผักให้เก็บไว้ได้นานมากขึ้น ดังนั้นมาดูกันว่าสลัดผักอบกรอบสามารถช่วยลด Food waste ได้ยังไง

การกินสลัดผักอบกรอบช่วยลด Food waste  อย่างไร

• สลัดผักอบกรอบเราได้นำผักจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ไม่ใช้สารเคมี และปราศจากยาฆ่าแมลง ลดการเกิดการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ

• การกินสลัดผักอบกรอบจะช่วยลดการเกิดการกำจัดผักและผลไม้ที่ไม่เหมาะสมได้ เพราะผักที่ใช้มาจากเกษตรกรไทยเพื่อสนับสนุนให้เกษตรกรมีรายได้และลดการกำจัดผักและผลไม้ที่ไม่เหมาะสมได้

• สลัดผักอบกรอบเป็นการนำผักสดที่มีอายุการเก็บรักษาน้อยเพียง 1 สัปดาห์ ซึ่งนั่นอาจทำให้กินไม่ทัน มายืดอายุการเก็บรักษาให้สามารถอยู่ได้นานถึง 1 ปี โดยเราใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยนวัตกรรม ที่นำเอาผักไปคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ จากนั้นจึงนำมาอบให้กรอบด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ของผักเอาไว้ให้ได้มากที่สุด

• ในการผลิตสลัดผักอบกรอบเราใช้นวัตกรรมการอบด้วยไฟฟ้า ไม่ใช้น้ำมันทอด เป็นขั้นตอนการผลิตที่สามารถลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซเรือนกระจกได้น้อยกว่าการผลิตสลัดผักอบกรอบด้วยการใช้น้ำมัน

สุดท้ายนี้ Food Waste ก่อให้เกิดผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมหลายประการ ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การก่อให้เกิดมลพิษจากการกำจัดเศษอาหาร รวมไปถึงการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพจากการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก และการเลือกบริโภคสลัดผักอบกรอบจึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถลดการเกิด Food Waste ได้ ทั้งลดการกำจัดผักที่ไม่เหมาะสม ลดการใช้สารเคมีในการเกษตร และยืดอายุผักให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ซึ่งนอกจากจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังอร่อย กินได้เรื่อยๆ เคี้ยวเพลิน แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

โปรโมชั่นสุดคุ้มจากสลัดผักอบกรอบ GreenPirates เฉพาะวันนี้ถึงวันที่ 31 มีนาคม 2567 เท่านั้น! กับสลัดผักอบกรอบ GreenPirates ทั้ง 2 รสชาติ

• สลัดคอสอบกรอบ รสซีซาร์สลัด

• สลัดเคลอบกรอบ รสออริจินอล

ลดราคาพิเศษเหลือเพียงซองละ 60 บาทเท่านั้น สูงสุดถึง 20% !!

คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม พลาดไม่ได้เด็ดขาด!

สลัดผักอบกรอบ GreenPirates สลัดผักอบกรอบที่ผลิตจากนวัตกรรมการถนอมอาหารจากการนำผักสดคุณภาพดี คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ แล้วนำไปผ่านกระบวนการอบด้วยอุณหภูมิต่ำพิเศษ เพื่อให้คงคุณค่าทางโภชนาการอย่างสูงสุด กรอบ อร่อย ไม่เหม็นเขียวเหมาะสำหรับใครที่มองหาอาหารว่างระหว่างวัน แต่กังวลเรื่องสารพิษและไขมันสูง นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว สลัดผักอบกรอบ GreenPirates ยังใช้นวัตกรรมการถนอมอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากเป็นได้นำผักที่ใกล้หมดอายุมายืดอายุการเก็บรักษา ช่วยลดปัญหาการสูญเสียอาหารและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจต่อโลกและสิ่งแวดล้อม รีบกดซื้อเลยทาง   www.kpgreenpirates.com   ด่วน! สินค้ามีจำนวนจำกัด!!!

ที่มา:

• file:///C:/Users/MED/Downloads/%E0%B8%A5%E0%B8%B3%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%201%20PCD%20Presentation%20March%203%20(PV).pdf 

• https://www.masscomm.cmu.ac.th/food-waste-%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%82%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%AB/#:~:text=%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81-,.,. 

• https://fastercapital.com/startup-topic/Environmental-Impact-of-Food-Waste.html

• https://www.youtube.com/watch?v=ishA6kry8nc 

• https://climatescience.org/advanced-food-waste

สนใจสั่งซื้อ: