เพิ่มไฟเบอร์เข้าไปในอาหารทุกมื้อ อาวุธลับของคนรักสุขภาพ

2024-08-16 10:42:05

#ผักเคลอบกรอบ

#greenpirates

#กรีนไพเรทส์

#สลัดคอสอบกรอบ

#สลัดเคลอบกรอบ

รู้กันไหมว่าเพียงแค่เพิ่มไฟเบอร์ในว่าจะในปริมาณเล็กน้อยก็ส่งผลต่อสุขภาพร่างกายของเราได้อย่างมากมาย แล้วไฟเบอร์ที่พูดถึงคืออะไรกันนะ แล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้างบทความนี้มีคำตอบ

ทำความรู้จักไฟเบอร์หรือใยอาหารคืออะไร

ไฟเบอร์หรือใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบในพืชผักและผลไม้ ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ได้แต่ถึงอย่างนั้นไฟเบอร์ก็มีส่วนสำคัญต่อระบบย่อยอาหารให้สามารถทำงานได้อย่างปกติ ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น และนอกจากนี้ไฟเบอร์ไม่เพียงแค่จะช่วยในเรื่องระบบการขับถ่ายเพียงอย่างเดียวเท่านั้น

ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

ไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มได้นานมากขึ้น

สำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักการกินไฟเบอร์เข้าไปจะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มท้อง ลดความอยากอาหารลงและไม่กินจุกจิกระหว่างวันได้

ไฟเบอร์ช่วยควบคุมปริมาณคอลเลสเตอรอลในเลือด

ไฟเบอร์ประเภทละลายน้ำจะช่วยควบคุมระดับปริมาณคอลเลสเตอรอลในร่างกายในอยู่ในระดับปกติ และเมื่อเรามีระดับปริมาณคอลเลสเตอรอลในเกณฑ์ปกติก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆได้อีกด้วยไม่ว่าจะ โรคหัวใจ โรคเบาหวานและโรคไขมันในเส้นเลือดสูง

ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โดยเฉพาะไฟเบอร์ประเภทละลายน้ำได้จะช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันไม่ให้ร่างกายดูดนำไปใช้เร็วเกินไป ช่วยลดการตอบสนองต่ออินซูลินและกลูโคสหลังกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตซึ่งนั่นส่งผลดีมากๆต่อผู้ป่วยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานในตนปกติได้อีกด้วย

ไฟเบอร์ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ง่ายขึ้น

และไฟเบอร์ที่ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ง่ายขึ้นจัดอยู่ในประเภทไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำ ช่วยเพิ่มน้ำหนักอุจจาระกระตุ้นการขับถ่ายได้ดีและนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดสิ่งสกปรกในลำไส้ไดอีกด้วย

ไฟเบอร์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

เมื่อเรามีระบบการขับถ่ายที่ดีขึ้น ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ลดการหมักหมมของเสียไว้ในร่ายการ และลดการดูดซึมของเสียมาใช้ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ตามมา

ไฟเบอร์ช่วยเสริมสร้างระบบถูมิคุ้มกัน

แหล่งอาหารของโพรไบโอติกชั้นดีเลยนั่นก็คือไฟเบอร์ โพรไบโอติกเป็นแบคทีเรียดีที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร และระบบอื่นๆในร่างกายเนื่องจากเป็นจุลินทรีย์ที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหาร รักษาภาวะผิดปกติของร่างกายและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดีอีกด้วย

ไฟเบอร์แบ่งเป็น 2 ประเภทอะไรบ้าง

ไฟเบอร์ประเภทละลายน้ำได้

ไฟเบอร์ประเภทนี้จะสามารถละลายน้ำได้มีลักษณะคล้ายเจล ช่วยให้อาหารผ่านเข้าไปในระบบทางเดินอาหารได้ช้าลง ลดการดูดซึมคอลเลสเตอรอลและโซเดียม ช่วยทำให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ไฟเบอร์ประเภทละลายน้ำไม่ได้

ไฟเบอร์ประเภทนี้จะไม่สามารถละลายในน้ำได้แต่กลับกันจะดูดซับน้ำไว้จนพองตัวทำให้อิ่มเร็วขึ้น ช่วยเพิ่มมวลของอุจจาระทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ดังนั้นการกินไฟเบอร์ประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ขับถ่ายยากและท้องผูก

บทสรุป

ไฟเบอร์หรือกากใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตที่พบในพืชผักและผลไม้มีหน้าที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ควบคุมน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ไฟเบอร์นั้นแบ่งออกเป็น 2 ประเภทด้วยกัน นั่นก็คือไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำไม่ได้ ซึ่งทั้งสองประเภทมีหน้าที่และประโยชน์ที่แตกต่างกัน

และสำหรับใครที่อ่านมาจนถึงตรงนี้แล้วนั้น เราขอแนะนำสลัดผักอบกรอบ GreenPirates สลัดผักที่มาในรูปแบบซองพร้อมทาน เราได้นำเอาผักแหล่งรวมไฟเบอร์แบบไม่ละลายน้ำชั้นดีทั้งผักเคลราชินีผักใบเขียว ผักคอส รวมไปถึงซูกินีจากแหล่งปลูกที่ได้รับมาตรฐานปราศจากยาฆ่าแมลง มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษที่มีความอร่อย หอมละมุนแล้วนำไปอบให้กรอบในอุณหภูมิต่ำเพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารให้ได้มากที่สุด จนได้มาเป็นสลัดผักอบกรอบที่กรอบ อร่อย ไม่ขมและไม่เหม็นเขียว อยู่ท้อง กินแล้วได้ประโยชน์ที่สำคัญยังพกพาสะดวกสามารถพกไปทานได้ทุกที่ทุกเวลา