ทำความรู้จักผักเคล

    ผักเคล หรือ คะน้าใบหยิก เป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลกะหล่ำเช่นเดียวกับบร็อกโคลี่ กะหล่ำดอก มีลักษณะลำต้นแข็ง ใบหยัก หากกินสดจะมีรสชาติขม นิยมนำมากินเป็นสลัดหรือเครื่องดื่มสมูทตี้

    ผักเคลถูกเรียกว่าเป็นราชินีแห่งผักสีเขียว จัดเป็น Superfood หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหาร/ผักอื่นๆเมื่อกินในปริมาณที่เท่ากัน

ประโยชน์ของผักเคล

    ผักเคลประกอบไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น ไฟเบอร์ ลูทีน ซีแซนทีน แคลเซียม โพแทสเซียม คลอโรฟิลล์ ธาตุเหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินเค เมื่อทานเป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์อะไรบ้าง ไปดูกัน

1. ผักเคลช่วยบำรุงสายตาและป้องกันจอประสาทตาจากรังสี UV ลดการเป็นต้อกระจกตา

2. ผักเคลช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย

3. ผักเคลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและช่วยดูดซึมสารก่อมะเร็งจากอาหารปิ้งย่างได้

4. ผักเคลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ

5. ผักเคลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน

6. ผักเคลช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันหวัด ช่วยให้ระบบข้อต่อแข็งแรง

7. ผักเคลช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม ลดริ้วรอย

8. ผักเคลช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุน

แจกเมนูผักเคล อร่อย ได้ประโยชน์

เราสามารถทานผักเคลได้เลยแบบสดๆ เพื่อให้ได้รับคุณค่าทางสารอาหารได้สูงสุดแต่ด้วยรสชาติที่อาจจะขมเกินไปสำหรับบางคน ดังนั้นเราจึงขอแนะนำเมนูจากผักเคลทานยังไงให้ได้รับประโยชน์ ไปดูกัน

• สลัดผักเคล

ไม่ว่าจะซีซ่าร์สลัดเคล, สลัดผักเคลอะโวคาโด, สลัดผักเคลอกไก่ เมนูยอดฮิตสำหรับคนลดน้ำหนัก สลัดผักเคลเป็นเมนูที่อร่อยและสุขภาพดี สามารถจัดทำได้เองที่บ้าน ตัวผักเคลที่มีหลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและสีสันในจานอาหารได้อย่างสวยงาม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพด้วยอาหารที่มีพลังงานต่ำ

• สมูทตี้ผักเคล

สมูทตี้ผักเคลเป็นเมนูเพิ่มความสดชื่นและสามารถทำได้ง่าย สมูทตี้ผักเคลใส่กับผลไม้ต่างๆ เลือกใช้นมเช่น นมวัว, นมโอ๊ต ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารว่าง

• สลัดเคลอบกรอบ

หนึ่งในเมนูทางเลือกของคนไม่ชอบกินผักหรือไม่มีเวลาทำสลัด/สมูทตี้ผักเคลกินเองที่บ้าน ก็สามารถกินสลัดเคลอบกรอบแทนได้ ไม่เพียงเท่านั้นเรายังสามารถนำสลัดเคลอบกรอบไปโรยเป็น Topping กินคู่กับเมนูอาหารจานอื่นๆได้อีกด้วย

การทานผักเคลไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น ทั้งยังสามารถทำให้มื้ออาหารของคุณเติมพลังงาน ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักเคล, สลัดผักเคลอบกรอบ, หรือสมูทตี้ผักเคล ทุกเมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และสำหรับคนที่ไม่กินผัก หรือแม้แต่ไม่มีเวลาทำสลัด/สมูทตี้กินเองที่บ้าน เราขอแนะนำสลัดผักอบกรอบที่เหมือนได้กินสลัดเป็น bowl แต่มาในรูปแบบซองพร้อมทาน GreenPirates สามารถพกติดกระเป๋าไปทานได้ทุกที่ ทุกเวลา สลัดเคลอบกรอบ GreenPirates ของเรานั้น เรามีความตั้งใจที่จะทำให้ทุกคนสามารถกินผักได้ง่ายด้วยรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และมีประโยชน์ไปพร้อมๆกันได้ ดังนั้นเราจึงได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกได้มาตรฐานปราศจากยาฆ่าแมลง เราใช้วิธีอบในอุณหภูมิต่ำเพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารให้ได้มากที่สุด สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่    click

ขอบคุณแหล่งที่มา

• https://www.barramepirun.com/10-facts-about-kale/
• https://www.loveandlemons.com/kale-salad/
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/270435#benefits

ผู้เขียน: GreenPirates

สนใจสั่งซื้อ: